Португалия: студенты-повара делятся едой с нуждающимися

Понедельник, 27 Июль 2020 Португалия

Португалия: студенты-повара делятся едой с нуждающимися

Центр Refood получает более 100 готовых блюд и десертов в неделю.

Отель и школа туризма Algarve (EHTA) поставляет готовые блюда и остатки пищи, приготовленные студентами на практических занятиях. В том числе продукты, которые использовались для обучения, но нуждаются в скорой утилизации.

Чтобы избежать напрасных «пищевых отходов», Refood делится едой с нуждающимися семьями. Продукты остаются свежими и съедобными, многие из них отсутствуют у обычных людей. Например, на практических уроках классы по выпечке производят десятки десертов.

Refood – добровольное движение, открывшее несколько центров на территории Португалии, занимается ликвидацией «пищевых отходов», сбором и последующей раздачей продуктов малоимущим гражданам.
«Мы стремимся продвигать это партнерство. У нас на складе имеются лишние товары, и мы знаем, что есть те, кто в них нуждается. На прошлой неделе мы с учениками готовили рыбу, на этой неделе будет кролик», - поделился шеф-повар EHTA.
Центр Refood отмечает стремительное увеличение числа людей, которым нужна продовольственная помощь. Главной причиной стал кризис, вызванный пандемией Covid-19, из-за него снизилась туристическая активность и возросло количество безработных.

EHTA подсчитала, что за два месяца число людей, получающих продовольственную помощь из центра Refood, удвоилось и теперь достигает 300 человек, из которых около 100 детей.

Пока проводятся практические занятия, EHTA будет оказывать поддержку различным организациям и учреждениям, которые еженедельно предоставляют продовольственную помощь малоимущим семьям. С началом учебного года поддержка вновь станет регулярной.

Фотогалерея

  • Выставка 240 лет дипломатических отношений Россия-Португалия
  • 1. Торговый центр Polygone Riviera, Франция
  • Названия на банках с напитками написаны шрифтом Брайля
  • «Бессмертный полк» в Лиссабоне
  • Веллингтон, Новая Зеландия
  • Фотографии года по версии World Press Photo
  • Лучшие отели Португалии
  • Победители фотопремии Nature Photographer of the Year
  • Креативные сладости - произведения искусства
  • Фрегат «Штандарт» приглашает на борт
  • Португалия: Парусная регата в акватории Кашкайша
  • Метрополитен-музей, Нью-Йорк (США)