Чистые воды долины Дору

Суббота, 21 Август 2010 Португалия

Чистые воды долины Дору

Виды, открывающиеся с реки, не просто восхищали, они вызывали удивление. А еще - уважение к португальцам: так разработать скалистые берега реки могли только очень трудолюбивые люди.

Командировочное задание у меня было проще простого - испытать и рассказать. Предстояло ознакомиться с достоинствами отеля «Aquapura Douro Valley» («Чистая вода долины Дору») в неком населенном пункте Lamego вблизи северного города Vila Real.

 

В Vila Real в условленном месте меня должен был ждать представитель отеля. Сразу скажу: условленное место порадовало приятной встречей - улица оказалась обсаженной березками. Немолодые, с обветренной корой, они шелестели тонкими ветками, напоминая о чем-то далеком и родном...

До «Aquapura Douro Valley» ехать пришлось около 15 минут. Как только городские высотки оказались позади, автомобиль ворвался в ряды виноградников - длинные, уходящие за горизонт.
- Мы - в долине Дору, в самом сердце региона, в котором производится знаменитый портвейн, - прокомментировал мой восхищенный возглас водитель.

Что я раньше знала об этой долине? Она внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО - организации при ООН, которая занимается вопросами культуры и искусства. Здесь вызревает особый виноград, из которого изготавливают вино, ставшее визитной карточкой Португалии. И все. А теперь мне предстояло познакомиться с ней очень близко! Впрочем, что я успею за два дня?

С шоссе мы свернули влево, узкая дорога повела круто вниз. Виноградная лоза почти касалась автомобиля. Первое на что я обратила внимание, когда мы въехали в двор «Aquapura Douro Valley» - вид на Дору. Отель стоял на самом ее берегу. Шагнув с раскаленной улицы в прохладный холл отеля, я опешила - вилла XVIII века оказалась с суперсовременной «начинкой»! Как будто встретились вчерашний и завтрашний день!

На ресепшн началось какое-то волшебство: одна девушка, улыбаясь, преподнесла на подносе влажное полотенце: «Освежитесь с дороги!», другая - подала чашку холодного мятного чая с корицей: «Утолите жажду!» От такого внимания я даже растерялась...

Но пятизвездный отель только начал удивлять!

 

 Роскошь «чистой воды»

Оглянувшись, я поняла, что «Aquapura Douro Valley» - это роскошный отель. В оформлении интерьера столько изящества, вкуса, фантазии! Классический стиль, теплота дерева, блеск хрома, богатство геометрических линий... А остроумное использование в дизайне пней и корневищ деревьев словно подтверждает: жизнь после жизни существует.

Ознакомительная экскурсия, которую провела для меня менеджер по работе с общественностью Жуана ван Зеллер, дополнила впечатление. В отеле класса люкс всего 50 номеров, включая апартаменты для VIP-персон площадью 86-107 кв. метров и президентские апартаменты площадью в 165 кв. метров. Цены разные - от 250 до 2000 евро в сутки.

К услугам гостей - бары, рестораны, винный погреб, дегустационный зал... Здесь можно совместить отдых с работой: к примеру, провести конференцию или совещание - есть бизнес-центр, пять конференц-залов с телекоммуникациями, ксероксом, Интернетом, электронной почтой, компьютерами, секретарскими услугами, бронированием авиабилетов.
2200 кв. метров площади отеля отведены под Spa-центр. Попадая сюда, погружаешься в мир спокойствия и благополучия: фитнес-центр, крытый бассейн, горячие ванны, сауна, турецкая баня, ароматерапия, массажи, тренажерные залы... Древние методы лечения в сочетании современными открытиями медицины несут в себе множество моментов удовольствия. А еще - 5 гектаров парка, теннисный корт, открытые бассейны, библиотека...

- Как удивительно сочетаются здесь классика и современность! - восторгаюсь я.

- Две старинные виллы архитектор Luís Rebelo de Andrade соединил террасой, создал современный интерьер. Получилось довольно удачное сочетание. В обновленном виде «Aquapura Douro Valley» существует три года - с июня 2007-го. В него вложено около 29 млн евро инвестиций. В отельный комплекс входят также разбросанные по виноградникам виллы, которые с удовольствием снимают семьи. Они не менее комфортабельны, - продолжала знакомить меня с отелем Жуана. - А теперь я покажу ваш номер, и мы поедем обедать. Обедать будем в ресторане с традиционной португальской кухней.

 

 Cовременный интерьер

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Мой номер был небольшим, но показался мне лучшим из всего, что я видела раньше: немыслимое количество подушек на просторной кровати, сочетание черного, белого и бежевого цветов в интерьере, вид на Дору... Больше всего понравилось, что здесь ждали именно меня - на столике стояла тарелочка с черешней, графинчик портвейна, бокал и открытка с надписью: «Добро пожаловать, Тамара!» Такая же надпись застыла на мониторе компьютера.

На душ, сушку волос, переодевание ушли считанные минуты - у меня всего два дня, а хочется успеть так много! В назначенное время встречаюсь с Жуаной в холле. Садимся в черный «мерседес», и моя новая знакомая превращается в маленького Шумахера (я ее называла Шумахериньей - за любовь к скорости и лихачество на дорогах). По дороге вдоль Дору, потом через мост мы подъезжаем к ресторану «Castas e Pratos», размещенный в длинном одноэтажном здании под одной крышей со складскими помещениями. История повторилась - за скромностью экстерьера была спрятана изысканная современность интерьера.

Традиционная энтрада - хлеб и оливковое масло, немыслимые салаты, тающая во рту рыба, к каждому блюду - свое вино, вопросительный взгляд официанта: «Ну как?» и наш честный ответ - как отзыв на пароль: «Очень вкусно!»

 

Жуана в подвале Quinta de Vallado 

 

 

 

 

 

 

 

 

Малая родина «Porto Ferreira»

Сразу после обеда едем в Quinta de Vallado - старейшую и знаменитейшую компанию по производству портвейна. Она была основана Jose Ferreira, чьи знания земли и винограда были универсальными. Они передавались из поколения в поколение и благодаря им «Porto Ferreira» пользуется безупречной репутацией во всем мире.

Экскурсовод Паула рассказала о донне Antonia Adelaida Ferreira (1811-1896). При ее руководстве компания приобрела несколько самых известных виноградников в Дору. Хозяйство, основанное ею, до сих пор является одним из лучших в регионе. Ведут его теперь два брата из рода Ferreira: João Ferreira Alvares Ribeiro и Francisco Ferreira, один занимается портвейном, другой - столовым вином.
Кованные ворота легко открылись, перед нами, сияя емкостями из нержавеющего металла, предстал современный, только что переоборудованный винный завод. В его нижнем уровне в бочках из французского дуба вызревает столовое вино, еще ниже - в бочках из португальского carvalho приобретает свои непревзойденные качества сырье для знаменитого вина «Porto Ferreira».
Когда мы возвращались в отель, Жуана рассказала мне, что ее муж тоже занят в винном бизнесе. Кроме того, их предприятие изготавливает оливковое масло (азейту). Кстати, я обратила внимание, что на склонах Дору виноградная лоза и оливы почти всегда соседствуют. Так же соседствуют производство вина и азейту.

Когда мы вернулись в отель, Жуана попробовала составить план дальнейших наших действий, связывая их с посещением Spa-центра. Мне предлагали сауну, турецкую баню, укутывание-обертывание, массажный стол - в стоимости проживания все было учтено. Но меня прельстил только открытый бассейн. На том и порешили.

- Ужин в восемь. Здесь, в отеле, на веранде, - предупредила она.

 

Ужин при свечах

- Вот ваш столик, но Жуаны еще нет. Мы ей позвоним. Подождите, осмотритесь, почитайте меню, - так встретили меня в ресторане. Только тогда я поняла, что Жуана - мой «опекун». Ее прикрепили ко мне на все время моего пребывания в отеле.

Меню у нас было специальным - от шеф-повара, который тяготеет к традиционной кухне в силу своего португальского происхождения, но «оевропеивает» блюда, впитав опыт парижских ресторанов. Нам он предложил холодный суп гаспачо, использовав в нем персики вместо томатов и украсив блюдо зеленым шариком мороженого из базилика. Мясо молодого барашка было приготовлено с добавлением невероятного количества приправ и от этого получилось чрезвычайно нежным. Вина к блюдам подавались одно другого лучше...

- У нашего повара - инновационное меню. Кстати, гастрономия долины Дору имеет свои древние традиции. Португальцы очень консервативны в своих кулинарных привязанностях, но даже им эксперименты шеф-повара по вкусу. А об иностранцах и говорить не приходится - все в восторге от его кухни, - просвещает меня Жуана.

За хорошим ужином при свете свечей и факелов потекла беседа. За соседними столиками звучат разные языки - английский, французский, немецкий. Жуана может общаться с каждым - она говорит на всех этих языках плюс на испанском и итальянском.

- У меня не только языков, но и крови разной намешано: моя прабабушка родом их Прибалтики вышла замуж за француза. Бабушка была замужем за голландцем. Кстати, французский и язык у меня от нее. Английский привили школа и вуз, немецкий совершенствую в общении с мужем. Всем остальным языкам учит жизнь, - рассказывает Жуана.

- А русский и украинский языки еще не пробовали изучать?

- Еще нет. Но мы надеемся, что вскоре ваши соотечественники откроют для себя долину Дору, наш отель и сервис. Вот тогда я и попробую изучать ваши языки. Кстати, завтра мы с вами путешествуем по Дору. Завтракать будете здесь же, утром у нас шведский стол. А без четверти девять встречаемся у стойки ресепшн. На том берегу реки, на причале ждет барка, пройдем два часа вверх по течению, вернемся и пообедаем в очень интересном ресторане. Ваше пребывание у нас заканчивается в 18-00. Поедете в Порту автобусом?

- Автобусом я приехала сюда. Отсюда - поездом.

- Правильно. Поезд все время идет по берегу реки, и вы совершите очень красивое путешествие. Итак, до завтра?

 

 Чистая вода долины Дору

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Открывая Дору

Из горы подушек меня извлекло солнце. Вернее, первый его луч. Я тут же бросилась к фотоаппарату чтобы успеть зафиксировать момент восхода солнца из-за виноградной горы. Но солнце поднималось очень резво! Не успела я дважды нажать на кнопку, как оно взобралось на гору, выше горы! Уже и не вспомню, когда еще я вставала вместе с солнцем...

С выездом мы с Жуаной немного задержались. Экономя время, Жуана свернула меж рядов виноградника: «У меня есть секретная дорога!» Наш «мерседес» срезал большой угол и на хорошей скорости (по-другому Жуана не умеет) выскочил на трассу. «Успеем! Прибавлю газа и успеем! Да и не уйдут они без нас!», - веселилась моя спутница. Стрелка спидометра угрожающе приближалась к 200 км...

Англичане и французы смиренно сидели на скамейках в ожидании «одной журналистки». Припарковав автомобиль в тени ив, Жуана впрыгнула в суденышко, и мы отчалили.

В принципе, Дору похожа на мой Днестр - такая же полноводная, с такими же высокими берегами. Но в Днестре воды гораздо чище, а берега, поросшие шиповником и кизилом, ведут праздное существование. Берега же Дору -трудяги: сотни лет по невидимым капиллярам они вдумчиво и сосредоточенно перегоняют воды реки, вспаивая тысячи гектаров виноградников живительной влагой...

Виды, открывающиеся с реки, не просто восхищали, они вызывали удивление. А еще - уважение к португальцам: так разработать скалистые берега реки могли только очень трудолюбивые люди. Ведь многие террасы укреплены подпорными стенками, выложенными из камня. Их можно было возвести только вручную. Понятно, что этот труд не одного поколения. Тем более похвальна преемственная приверженность этих людей к делу, требующему немалых усилий.

Время от времени наш кораблик проплывал мимо какой-нибудь виллы, являющейся одновременно винным заводом. Крупными буквами на фасаде, а то и прямо на террасе виноградника были написаны названия вилл, являющихся одновременно названиями вин, производимых на них: «Vila Velha», «Vila Nova», «Graham's», «Malvados»... Я и мои спутники сновали от борта к борту с фотоаппаратами в руках и снимали, снимали, снимали.

Через два часа наш «ковчег» причалил к берегу, мы выпили кофе в маленькой прибрежной кафешке и пустились в обратный путь.

Обедали мы с Жуаной на берегу реки в ресторане, возведенном на сваях. Ресторан новый, ему нет и трех лет. Его фишкой были не только волны под ногами и вычурное меню, но и большой телевизионный экран на стене, транслирующий все что происходит на кухне. Славен он и своим хозяином: Rui Paula издал поваренную книгу о секретах португальской кухни и собрал каталог региональных оливковых масел. Каталог был торжественно подарен нам его женой во время обеда.

Кормили нас супом, налитым в стакан. К нему подавались профитроли с сыром. Вслед принесли бутерброды с сардиной, выдержанной в специальном маринаде и слегка закопченной (она подозрительно напоминала по вкусу нашу родную селедку). В шашлычке, поданном затем, соседствовали рыба и дичь. Второе блюдо было из перепелиной грудки с гарниром, в который входили грибы.

Менялись блюда - менялись вина. Запомнилась этикетка одного из них: отпечатанный след ноги - «Olho no Pé» («Глаз на ноге»). Название странное, а вино - вкусное.

Время, оставшееся до отъезда, было использовано, думаю, не слишком рационально - собрав сумку, я отправилась в бассейн. Затем, выманив из прохладных вод, Жуана отвезла меня на вокзал. Фафакнула на прощанье клаксоном «мерседеса», лихо развернулась и уехала. А меня увез поезд. Два дня, прожитых как у Бога за пазухой, закончились. Спасибо тебе, Жуана ван Зеллер, за участие и помощь!

Не скрою, пятизвездная жизнь в отеле «Чистая вода долины Дору» мне понравилась. Искренне рекомендую!

 

Тамара Морошан

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Фотогалерея

  • Выставка 240 лет дипломатических отношений Россия-Португалия
  • 1. Торговый центр Polygone Riviera, Франция
  • Названия на банках с напитками написаны шрифтом Брайля
  • «Бессмертный полк» в Лиссабоне
  • Веллингтон, Новая Зеландия
  • Фотографии года по версии World Press Photo
  • Лучшие отели Португалии
  • Победители фотопремии Nature Photographer of the Year
  • Креативные сладости - произведения искусства
  • Фрегат «Штандарт» приглашает на борт
  • Португалия: Парусная регата в акватории Кашкайша
  • Метрополитен-музей, Нью-Йорк (США)